Těžko se dnes dopátráme doby,kdy člověk zjistil, že ty veliké podivné mouchy nejenom píchají,ale že produkují cosi lahodného,cosi sladkého. Každopádně med je doplňkem lidské stravy odnepaměti. Co víme zcela jistě, je, že včelařský spolek v Novém Městě na Moravě funguje nepřetržitě už 110 let.
Na těchto stránkách bychom proto v tomto roce rádi připomněli jeho historii. Budeme nahlížet nejenom do kroniky Základní organizace Českého svazu včelařů, ale rádi bychom vám přiblížili zajímavosti, které s tímto užitečným koníčkem souvisí. Dozvíte se, jaké druhy medu máme a jak se liší. Jaké další produkty včelaři od svých včeliček získávají. Chtěli bychom vám nabídnout také zajímavé medové recepty, kterými byste si mohli zpestřit svůj jídelníček.
Průběžně vás budeme informovat o práci včelaře v průběhu roku, stejně tak o aktivitách, které novoměstský včelařský spolek chystá v průběhu roku, ve kterém si připomíná 110. výročí svého založení. Možná tím někoho z vás inspirujeme k tomu, aby rozšířil řady včelařů na Novoměstsku. Vždyť včelaření je krásné v tom, že se mu může věnovat kdokoliv bez rozdílu sociálního postavení. Dokladem toho může být, že už u založení našeho spolku stáli řídicí učitelé, správci školy, rolníci, rychtář i pekař. O včelaření se odjakživa zajímali jak učenci na univerzitách, duchovní, tak zruční řemeslníci i umělci. I dnes se z tohoto koníčka může těšit manažer podniku stejně tak jako jeho zaměstnanec. Každopádně si můžete být jistí tím, že mezi včelaři jste v dobré společnosti. Pojďme v tomto úvodním článku otevřít kroniku ZO Českého svazu včelařů v Novém Městě. Kronikář do jejího úvodu vepsal slova, která stojí v zápisu z členské schůze, která se konala krátce po založení spolku 17. března 1901:
„I nyní je včelka vzorem pilnosti a pracovitosti, čistoty, pořádku, i nyní pracuje do úpadu. A naše Čechy drahé i Moravěnka milá mají podnes hojně pramenů medodatných, kterých je využitkovati třeba. Nám, přátelé milí, schází spíše včel a včelařů, avšak včelařů rozumných, zkušených, kteří by se včelami řádně zacházeti dovedli, nám schází tisíce úlů včel, jež by rosu mednou hojně se naskytující, sesbírati a do úlů k užitku obecnému ukládati mohly. Avšak včelky přinášejí ještě jiného užitku. Poletujíce z květinky na květinku, způsobují přenášením pelu zúrodnění jich, jsou tedy pomocnice plodu i semen, což velikou důležitost pro polní hospodářství a zahradnictví má. Z uvedeného poznáváme, že rozumně včelařiti jest užitečné, výnosné hospodářské zaměstnání, poskytující dobrý pramen vedlejších příjmů. A proto přátelé milí, hleďte si včelaření, rozšiřujete a zvelebujte je dle možnosti! Nenechte se zastrašiti léty hladovými, po hladových přijdou léta dobrá a vynahradí nám ztrátu.“
A to platilo před tisíci lety, stejně tak před sto deseti lety a platí to i dnes. A věřme, že to bude platit i v letech následujících. Vždyť si stačí připomenout citát vědce Alberta Einsteina, ve kterém vyslovil nepříznivou předpověď: „Když vymřou včely, lidstvu budou zbývat jenom čtyři roky života.“ Budeme rádi, když články o včelaření budou pro vás poučné, zábavné, užitečné a pro někoho možná i inspirativní.
Petr Hladík, ZO ČSV NMnMSérie článků vychází také ve XX. ročníku místního zpravodaje města Nového Města na Moravě "Novoměstsko"